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吉田家が、明治期に醤油の醸造販売を行なっていたことに関わって作成・授受された文書群。
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1
醤油製造方法書御下渡願
吉田家(上関町)追加59
明治18年[1885]7月1日
綴※1
2
[山口県布達](醤油製造営業人心得書雛形改正の件) ※刊
吉田家(上関町)追加35
明治18年[1885]9月28日
冊1
3
[醤油製造・販売諸届一件]
吉田家(上関町)325
明治18年[1885]~明治28年[1895]
綴1
4
醤油製成之義ニ付御願
吉田家(上関町)313-8
5
[醤油仕込覚]
吉田家(上関町)639
明治22年[1889]3月15日~明治22年[1889]3月19日
状1
6
塩噌調方法
吉田家(上関町)222
明治41年[1908]~昭和2年[1927]
横半1
7
製造醤油醪中御検査御願
吉田家(上関町)286
明治18年[1885]7月22日
8
受査簿
吉田家(上関町)327
明治3年[1898]1月
9
[藤村仁助書状](貴店醤油検査員無き由)
吉田家(上関町)484-14
9月6日
10
[醤油帳]
吉田家(上関町)313-6
明治18年[1885]
横長1
11
醤油帳
吉田家(上関町)313-1
明治29年[1896]1月吉日
12
吉田家(上関町)313-2
明治30年[1897]1月吉日
13
吉田家(上関町)313-3
明治36年[1903]1月吉日
14
吉田家(上関町)313-4
明治37年[1904]1月吉日
15
吉田家(上関町)313-5
明治38年[1905]1月吉祥日
16
吉田家(上関町)313-7
17
記(諸品代金付立)
吉田家(上関町)追加368(70の62)
明治24年[1891]4月26日
18
領収証書(醤油造石税)
吉田家(上関町)446-1(109の78)
明治33年[1900]11月30日
19
[定七書状](醤油樽数相違のこと)
吉田家(上関町)追加374
1月初8日
20
[藤本利右衛門醤油受取一件]
吉田家(上関町)追加368(70の70)
封筒1